「日本人のアイデンティティを持った国際人」
マスリー賞　日本国際賞受賞

　専門分野は、カビや酵母などの微生物を利用する応用微生物学です。
　カビや酵母などの微生物が、地球上に、どれぐらいいるのかまだ正確にはわかっていません。数万種類は下らないと思われます。その中から、私たちがほしいもの、生活に役に立つもの、具体的には薬や食品素材を作るカビやきのこや酵母を探すのが私の専門です。